Tag Archiv: Genuss

Ankerkraut – so lecker kann Entern sein

Mrz 19, 2016 | Erstellt von: Eini Lebensmittel | 2

Wie Ihr wisst, koche und backe ich ja recht gerne und verbringe relativ viel Zeit in meinem kleinen Küchenreich. Und ab und an experimentiere ich auch gerne; meist gelingen meine Experimente auch. Aber seien wir mal ehrlich, eine Köchin kann nur so gut sein wie ihre Zutaten. In diesem Fall wie ihre Gewürze. Ich habe im Netz mal wieder etwas besonderes aufgetan – nämlich das Unternehmen Ankerkraut. Das Gewürzsalz ist, wie der Name schon sagt, ein wirklich würziges Salz. Es enthält Meersalz, Paprika, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Oregano, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander und Piment und ist laut „Ankerkraut“ auf Fleisch und Gemüse abgestimmt. Das „Magic Dust“ war mir völlig unbekannt und im Nachhinein frage ich mich tatsächlich, warum ich diese tolle Gewürzmischung noch nicht kannte. Paprika edelsüß, Knoblauch, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Tellicherry Pfeffer, Chilis, Senfpulver, Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel und Ancho Chili. Ich habe beide Gewürze genutzt, um Schweinefilets damit zu würzen. Die eine Hälfte mit dem Gewürzsalz und die andere mit „Magic Dust“. Es ist schon ein feines Geschmackserlebnis, einem vor dem Braten gewürzten Schweinefilet wieder zu begegnen. Ich bin schon gut in dem, was ich da alles so in meiner Küche zaubere, aber dieses Gewürzsalz ist der Hammer.   Das Döner Genuss Gewürz ist eine Mischung, dieRead more …

MySpirits – weihnachtliche Genüsse

Jan 25, 2016 | Erstellt von: Eini Alkoholische Genüsse | Kommentare deaktiviert für MySpirits – weihnachtliche Genüsse

Heute möchte ich Euch noch einmal etwas besonderes an alkoholischen Genüssen aus dem Hause mySpirits vorstellen. Die Advents- und Weihnachtszeit ist ja bekanntlich die genussvollste Zeit im Jahr. Dazu bietet Euch der Onlineshop von mySpirits wieder etwas ganz feines für Euren Gaumen. Über MySpirits Seit vielen Jahren schon macht mySpirits die regionalen Destillen für Euch ausfindig die regionale Spezialitäten in Edelbränden, Schnäpsen, Grappas, Cognacs und einiges mehr anbieten. Die vorwiegend kleinbäuerlichen Betriebe zeichnen sich durch hochwertige regionale Produkte und altbewährte Destillationsverfahren aus. Dass in vielen Betrieben zwei bis drei Generationen ihre Erfahrung in der Brennerei einbringen, schlägt sich in der Qualität der Destillate nieder. Durch die langen und teilweise Freundschaftlichen Verbindungen zu den Brennereien hat man nicht nur ein genaues Bild von der Herkunft der natürlichen Rohstoffe und von den Verarbeitungsmethoden, sondern auch die Möglichkeit die edlen Tropfen zu besten Konditionen anbieten zu können. Bitte geht verantwortungsvoll mit Alkohol um Vielleicht erinnert Ihr Euch ja daran, ich hatte Euch den Onlineshop von mySpririts ja bereits hier vorgestellt. Heute geht es um Weihnachtliche Genüsse in meinem Bericht. Heiße Marille Diesen Likör haben wir zuerst kalt probiert, weil ich mir zuerst nicht vorstellen konnte sie heiß zu probieren. Ich dachte es wäre ein Wiederspruch zu diesem Fruchtgeschmack. KaltRead more …